50년 역사의 최고의 기술과 knowhow를 가지고 있는 수도조리직업전문학교와 세계적인 외식프랜차이즈 기업인 제너시스 bbq의 노하우를 접목한 교육의 시너지 효과를 창출하여 세계 속에 대한민국을 빛낼 외식산업전문 인재를 양성하여 국가경제발전에 기여함을 목적으로 한다.
1. professional & skill
2. autonomy & responsibility
3. advanced technology